Кухня 13 кв м: планировка, обеденная зона, отделка и свет

Кухня 13 м² — это уже полноценная комната: здесь помещается гарнитур на 4–5 погонных метров, обеденный стол на шесть человек и даже диван. Главное — правильно выбрать форму гарнитура под пропорции комнаты и не забить центр, оставив проходы не уже 90 см.

С чего начать: замеры и привязки

Прежде чем выбирать фасады, нарисуйте план в масштабе и отметьте на нём всё, что сдвинуть нельзя или дорого:

• стояки водоснабжения и канализации — мойку ставят не дальше 2–3 м от них, иначе слив придётся поднимать;
• газовую трубу и счётчик, если плита газовая;
• вентиляционный канал для вытяжки;
• окно, батарею под ним и дверь вместе с радиусом её открывания.

Площадь 13 м² бывает квадратной (около 3,6 × 3,6 м) или вытянутой (примерно 3 × 4,3 м). От этого зависит почти всё дальнейшее.

Форма комнаты	Подходящие планировки	Где обеденная зона
Почти квадрат	Угловая, П-образная, с островом или полуостровом	У окна или по центру свободной части
Вытянутая, окно в торце	Линейная или двухрядная	У окна, с диваном или банкеткой
Вытянутая, окно на длинной стене	Угловая или линейная вдоль глухой стены	Напротив гарнитура

Пять схем расстановки гарнитура

При выборе держите в голове «рабочий треугольник»: холодильник, мойка и плита. Между любыми двумя точками удобно иметь от 1,2 до 2,7 м, а у мойки и плиты — хотя бы по 40–60 см свободной столешницы.

Вдоль одной стены

На кухне 13 м² линейный гарнитур получается длинным — 3,5–4 м, и места для работы хватает. Остальная комната свободна под стол или диван. Минус — по прямой много шагов от холодильника до плиты, поэтому мойку ставят в середину.

Угловая

Самый универсальный вариант для квадратной комнаты. Треугольник замыкается сам собой, в углу помещается мойка или карусельный шкаф, а у противоположной стены остаётся много места под обеденную группу. Если отказаться от верхних шкафов на одной из сторон, кухня станет легче.

Угловой гарнитур с высокими пеналами по краю: в них встроены духовка и холодильник.

Два ряда

Подходит для вытянутой кухни с окном в торце. Между рядами нужно 120 см: так можно открыть посудомойку и пройти мимо человека у плиты. Стол ставят у окна.

П-образная

Максимум хранения и столешницы, но на 13 м² она съедает почти всю комнату. Выход — сделать одну из сторон короткой или превратить её в стойку для завтраков, а обеденный стол или диван поставить напротив.

С островом или полуостровом

Остров требует проходов по 90–100 см со всех сторон, поэтому полноразмерный остров влезает только в квадратную кухню. Компактный остров 60 × 120 см или полуостров, примкнутый к гарнитуру, — реальный вариант: он даёт и рабочую поверхность, и место для быстрого перекуса.

Холодильник и хранение

Холодильник ставят в начало треугольника, ближе к входу, чтобы продукты не носили через всю кухню. Удачное место — в ряду высоких пеналов вместе с духовкой и микроволновкой: так получается ровная стена шкафов без выступов. У окна его ставят, только если рядом нет батареи и прямого солнца.

Шкафы до потолка вмещают заметно больше и не собирают пыль сверху. Если высокие фасады кажутся тяжёлыми, оставьте пеналы до потолка только на одной стене, а над рабочей зоной поставьте открытые полки или вовсе обойдитесь без верхнего яруса.

Где есть: стол, диван или стойка

На 13 м² можно выделить под обеденную зону 3–4 м². Ориентиры по размерам:

• на каждого человека за столом — 60 см по краю столешницы;
• стол на четверых — около 120 × 80 см, круглый — диаметром 100–110 см;
• от края стола до стены или гарнитура — не меньше 75–90 см, чтобы отодвинуть стул.

Диван на кухне экономит место по сравнению с рядом стульев и превращает кухню в место отдыха. Прямой диван или угловую банкетку ставят под окно или вдоль глухой стены. Обивку выбирайте моющуюся: экокожа, ткани с водоотталкивающей пропиткой.

Мягкий диван вместо стульев: за столом помещается больше людей.

Барная стойка уместна, если дома едят чаще на ходу или кухня неправильной формы. Высота стойки — 90–110 см, под неё нужны высокие табуреты с подножкой. Для семейных обедов она неудобна, поэтому стойку обычно делают дополнением к столу, а не заменой.

Отделка: что выдержит кухню

• Пол. В рабочей зоне — керамогранит или кварцвинил, у стола можно ламинат с защитой стыков от влаги. Подробное сравнение — в статье какой пол выбрать для кухни.
• Фартук. Плитка, стекло, керамогранитные слэбы. Высота — от столешницы до верхних шкафов, обычно 55–65 см; без верхних шкафов фартук поднимают до потолка или до полки. Количество плитки и затирки посчитает калькулятор плитки на стены.
• Стены. Моющаяся краска или флизелиновые обои с отметкой о стойкости к мытью.
• Потолок. Окрашенный или натяжной: последний проще мыть от жирного налёта.

На 13 м² можно смело использовать тёмные фасады или контрастный пол: комната достаточно большая, чтобы не казаться тесной. Если окно одно и выходит на север, держите светлыми хотя бы стены и столешницу.

Освещение по зонам

Одной люстры в центре мало: стоя у столешницы, вы закрываете свет спиной. Нужны три уровня:

1. Общий свет — потолочные светильники или трековая система.
2. Рабочий — светодиодная лента или линейные светильники под верхними шкафами, нейтральный белый 4000 К, чтобы правильно видеть цвет продуктов.
3. Над столом — подвес или группа подвесов на высоте 60–80 см над столешницей, тёплый свет 2700–3000 К.

Отдельный подвес над обеденной зоной позволяет выключить остальной свет вечером.

Общую мощность светильников для комнаты можно прикинуть в калькуляторе мощности освещения.

Кухня-гостиная и выбор стиля

Если кухню объединяют с комнатой, 13 м² кухонной части хватает, чтобы рабочую зону полностью спрятать в ряд пеналов, а в гостиной оставить диван и телевизор. Границу задают обеденным столом, полуостровом, спинкой дивана или разным покрытием пола. Примеры таких проектов — в подборке о дизайне кухни-гостиной.

Стена из пеналов: техника и посуда скрыты, в гостиной кухня почти не заметна.

Стиль на такой площади ограничен разве что вкусом. Лофт выигрывает от кирпича и тёмных матовых фасадов, классика и неоклассика — от фрезерованных дверей и симметрии, ретро — от цветной техники. Современные кухни чаще делают без ручек, без верхнего ряда и с диваном у окна.

Кухня в стиле лофт: тёмные фасады и открытые полки.

Частые ошибки

• Ставят остров без проверки проходов — в итоге с двух сторон остаётся по 70 см.
• Уводят мойку далеко от стояка без насоса и уклона — слив засоряется.
• Плита вплотную к стене или окну: нужно хотя бы 20–30 см столешницы сбоку.
• Одна люстра на всю кухню и ни одного светильника над рабочей поверхностью.
• Тканевая обивка дивана без пропитки рядом с плитой.
• Покупают стол «на вырост», и вокруг него не остаётся места для стульев.