Кухня с барной стойкой: виды, размеры, размещение и фото

Барная стойка на кухне заменяет обеденный стол в маленьком помещении, добавляет рабочую поверхность и отделяет кухню от гостиной в студии. Главное — правильно выбрать тип и размеры: высоту под стулья, глубину под колени и ширину проходов. Ниже — варианты стоек, размещение в кухнях разной формы, материалы и примеры на фото.

Виды барных стоек

По конструкции стойки делятся на пять групп. Стиль интерьера на выбор почти не влияет — от хай-тека до классики и кантри разница только в форме и отделке.

Пристенная

Узкая столешница вдоль свободной стены. В маленькой кухне заменяет стол для завтрака, экономит место и визуально не загромождает помещение. С гарнитуром не связана и может отличаться от него по дизайну.

Совмещённая

Самый универсальный вариант: столешница стойки продолжает рабочую — по прямой или под углом — и превращает линейную кухню в Г-образную. Под ней размещают технику, полки или ящики. В кухне-столовой такая стойка сама делит пространство на зоны.

Комбинированная (двухуровневая)

Стойка примыкает к рабочей поверхности, но выше неё. Со стороны кухни остаётся рабочая столешница на обычной высоте, со стороны гостиной — барная, которая заодно прячет от гостей мойку и посуду.

Островная

Отдельно стоящий блок, часто с варочной панелью или мойкой. Требует большой кухни: обходить остров нужно со всех сторон.

Складная и выдвижная

Для совсем маленьких кухонь. Складная столешница крепится к стене или подоконнику на петлях, опора складывается. Выдвижная выезжает из ниши в гарнитуре на опоре с колёсиком — дороже, но убирается полностью.

Размеры: высота, глубина, проходы

Обеденный стол имеет высоту 72–76 см, барная стойка — от 90 до 115 см. От высоты столешницы зависит высота стульев: между сиденьем и столешницей должно быть 25–30 см.

Параметр	Значение
Стойка на уровне рабочей поверхности	85–92 см, стулья с сиденьем 60–65 см
Классическая барная высота	105–115 см, стулья с сиденьем 75–80 см
Глубина столешницы	от 30 см для кофе, 40–60 см для полноценного завтрака
Свес под колени	20–30 см
Длина на одного человека	55–60 см
Проход за спинами сидящих	не меньше 90 см
Проход вокруг острова	100–120 см
Подвесные светильники над столешницей	70–90 см от поверхности

Стулья лучше брать со спинкой и подножкой: на высоком табурете без опоры для ног долго не просидишь. Для детей и пожилых людей стойка высотой 110 см неудобна — если за ней будут есть все члены семьи, выбирайте высоту рабочей поверхности.

Где разместить стойку в кухне разной формы

Место выбирают по размерам и планировке, так чтобы стойка не перекрывала путь между мойкой, плитой и холодильником.

У окна или вместо подоконника

В небольшой кухне подоконник часто превращается в склад мелочей. Если заменить его барной столешницей, получится место для завтрака у самого светлого места в квартире, без отдельного стола. Стойку ставят вдоль окна или перпендикулярно ему. Под столешницей у окна не стоит делать закрытые шкафы, если под ней радиатор: тёплый воздух должен свободно подниматься к стеклу, иначе окно будет запотевать. Для этого в столешнице над радиатором делают вентиляционную решётку. У панорамного окна без подоконника стойку тоже можно поставить, но без полок снизу, чтобы не затенять помещение.

Угловая и П-образная кухня

Стойка, пристроенная перпендикулярно к Г-образному гарнитуру, превращает его в П-образный. Хозяйка оказывается окружена рабочими поверхностями с трёх сторон — всё под рукой. Под стойкой помещается посудомоечная машина или шкафы. Для П-образной схемы ширина кухни должна быть не меньше 2,4 м, иначе между противоположными модулями останется меньше метра прохода.

Кухня-столовая и студия

В открытой планировке стойка отделяет зону готовки от гостиной, не ставя глухих перегородок. Удобнее всего двухуровневая: со стороны кухни рабочее место, со стороны гостиной — барная часть, которая служит и столом для перекуса, и элементом интерьера.

Параллельно гарнитуру и вдоль стены

В вытянутой кухне стойку ставят параллельно гарнитуру — получается узкий остров. Если места для перпендикулярной стойки нет, её делают продолжением рабочей поверхности вдоль стены.

Маленькая кухня с барной стойкой

На 6–9 м² выделить место для обеденной группы трудно, а стойка занимает немного и одновременно добавляет рабочую поверхность. Что работает в маленьком помещении:

• Стойка как рабочая зона. Если не хватает места для готовки, стойку делают на высоте рабочей поверхности — под углом к гарнитуру, параллельно или продолжением. В неё можно встроить мойку, освободив основную столешницу.
• Стойка плюс стол. Если есть место, стойку совмещают с обычным столом на разной высоте.
• Стойка с тумбой. Вместо одиночной опоры — тумба с открытыми нишами, ящиками или дверцами, иногда на колёсиках.
• Скруглённые углы. В тесной кухне о выступающий угол легко удариться, а скруглённая столешница безопаснее.
• Стекло. Столешница из закалённого стекла визуально почти не занимает места.

Материалы столешницы и опоры

Материал	Плюсы	Минусы
ЛДСП с пластиком (HPL)	Доступна, много декоров, в цвет гарнитура	Боится влаги на срезах, тонкая кромка скалывается
Акриловый искусственный камень	Бесшовный, любая форма, скруглённые углы, царапины шлифуются	Боится горячего, царапается
Кварцевый агломерат	Очень твёрдый, не впитывает пятна, выглядит как камень	Тяжёлый, дорогой, изогнутые формы сложны
Массив дерева	Тёплый, подходит для эко и кантри, реставрируется	Нужна пропитка маслом, боится воды на стыках
Закалённое стекло	Визуально лёгкое, не загромождает	Видны отпечатки и разводы, нужна прочная опора
Плитка	Прочная, можно выложить своими руками	Швы собирают грязь, поверхность не идеально ровная

Опору делают из металлической трубы, дерева, тумбы в цвет гарнитура или выкладывают из кирпича. Кирпич и массив хорошо смотрятся в лофте и загородном доме, хромированная труба — в современном интерьере.

Свет и декор

Над стойкой обычно вешают два-три подвесных светильника или ряд направленных точечных. Свет выделяет стойку как отдельную зону и нужен для еды, а не только для красоты. Над стойкой также можно разместить полку или держатель для бокалов, чашек и кофейной посуды — они украшают кухню и освобождают шкафы. В маленькой кухне сложные формы неуместны, поэтому выразительность дают контрастный цвет столешницы или опоры.

Фото кухонь с барной стойкой

Барная стойка совмещена с основной рабочей поверхностью в форме буквы П.

П-образная кухня отделена от остального помещения стойкой той же высоты, что и рабочая поверхность.

Небольшая стойка в маленькой кухне — место для завтрака и разговора, которое почти не занимает площади.

Дизайнер: Педоренко Ксения. Фотограф: Игнатенко Светлана. Стойка сложной формы — удобно и необычно.

Совмещённая стойка в небольшой кухне.

Лёгкая конструкция не загромождает помещение, но выделяет рабочую зону.

Стеклянная столешница почти незаметна и не утяжеляет интерьер.

Стойка замыкает кухонную зону, а контрастный цвет подчёркивает границу.

Комбинированная стойка в цвет мебели функциональна и не нарушает цельность интерьера.

Частые ошибки

• Покупать стулья без учёта высоты стойки — между сиденьем и столешницей должно быть 25–30 см.
• Делать столешницу без свеса: сидеть, упираясь коленями в фасад, неудобно.
• Ставить стойку так, что за спинами сидящих остаётся меньше 90 см прохода.
• Планировать остров в маленькой кухне, где его нельзя обойти.
• Закрывать радиатор под столешницей у окна без вентиляционной решётки.
• Выбирать барную высоту для семьи с маленькими детьми и пожилыми людьми, если стойка — единственное место для еды.
• Забывать про свет над стойкой: без него она превращается в тёмную полку.